ŞİRİNCE LEZZETLER

Malzemeler:

1 kg asma yaprağı

yarım kilo kıyma

2 su bardağı pirinç

1 demet maydanoz

2 adet soğan

sumak ekşisi

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

tuz,karabiber

​

Hazırlanışı:

Yapraklar tuzlu ise bir süre suda bekletip sıkıyoruz. Başlarını koparıyoruz. Diğer taraftan tüm malzemeleri bir kapta buluşturuyoruz. Bir avuç sumak ekşisini 1 su bardağı su içinde 10 dakika bekletiyoruz. Harca süzgeç yardımıyla suyunu döküyoruz. İyice harmanladıktan sonra yaprakları sarıp tencereye diziyoruz. Bir avuç sumak ekşisini 1 su bardapı sıcak su ile 10 dakika bekletip sarmaların üstüne döküp pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun

​

​