top of page
PATLICAN VE PATATES OTURTMA
MALZEMELER
1 kg patlıcan
4 adet patates
250 gr kuşbaşı et
1 adet soğan
salça,tuz,kırmızı biber,karabiber
Kzartmak için yağ
Öncelikle patlıcanları alaca soyup halka şeklinde kesip tuzlu suda bekletin.Diğer yandan patatesleri de aynı şekilde doğrayıp tuzlu suda bekletin.Kızgın yağda kızarttığınız sebzelerin fazla yağını almak için kağıt rulo üstünde bekletin.
1 adet soğanı ince ince doğrayın ve 2 yemek kaşığı salça ile kavurun.1 çay kaşığı kadar baharatlarını ekleyin.Kuşbaşı etleri (ben önceden haşladım)ilave edin ve 2 su bardağı su ilave ederek altını kısıp pişmeye bırakın.Yağı süzülen sebzeleri bir borcama alın.Üzerine hazırladığımız sosu eşit miktarda dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
bottom of page