PATATES MANTISI
-
MALZEMELER
-
5-6 adet patates
-
yarım demet maydanoz
-
1 kase yoğurt
-
2-3 diş sarımsak
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
tuz
-
karabiber
-
pulbiber
Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin. patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyin. İsteğe göre karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın.içni oyun..Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Patateslerin içini yoğurt ile doldurun. Sosu için tavada sıvı yağı kızdırın, salçayı ekleyip karıştırın.Salça topak topak olmasın diye sosa çok az su da ilave edin.Patateslerin üzerine salçalı sosu gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun…
