ŞİRİNCE LEZZETLER

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt

• yarım su bardağı sıvı yağ

• yarım paket yaş maya

• 1 tatlı kaşığı toz şeker ( çok dolu değil )

• 1 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu değil )

• yaklaşık 3, 5 – 4 su bardağı un

Üzeri için

• sucuk

• sosis

• yeşil biber

• zeytin

• kaşar peyniri rendesi vs.

• Sevdiğiniz herhangi pizza malzemesi

Salçalı sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası kekik

 

Hazırlanışı:

Mayayı bir su bardağı ılık sütün içine atıyoruz ve üzerine şekeri ekleyip kaşık yardımıyla erimesini sağlıyoruz. eridikten sonra kabın içine döküyoruz ve sıvı yağı da ekleyip azar azar ununu ilave ediyoruz tuzunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Mayalanması için üzerini bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada salçayı çok az suyla açıyoruz içine kekik ekleyip hazırlıyoruz üst malzemelerini minik minik doğrayıp hazırlıyoruz. Ben sucuk sosis zeytin biber kullandım siz arzu ettiğiniz başka malzemelerde kullanabilirsiniz. Dinlenen hamuru tezgahın üzerine alıp oklava yardımıyla açıyoruz ve çay bardağıyla kesip yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamur bitene kadar işleme devam ediyoruz.. Minik hamurların üzerine önce salçalı sostan sürüyoruz daha sonra kaşar rendesi ve üzerine sevdiğiniz pizza malzemelerini ekleyip fırınlıyoruz kızarmasına yakın biraz daha kaşar peyniri rendesi ekleyip tekrar peynir eriyene kadar fırınlıyoruz piştikten sonra biraz dinlendirip servis ediyoruz.

 180  derece alt üst kızarana kadar pişirelim. afiyet olsun .