ŞİRİNCE LEZZETLER

Malzemeler:

• 1 paket hazır lazanya

Beşamel Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı margarin

• 1 litre süt

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

 Sosu İçin;

• 1/ 2 kg kıyma

• 1 soğan

• 1 sarımsak

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 paket domates püresi

• 1 su bardağı sıcak su

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• Tuz

• Pul biber

• Kara biber

• 400 g rendelenmiş kaşar peynir

 

Hazırlanışı:
İlk önce bolonyez sosunu hazırlayalım. Derin bir tavaya sıvı yağımızı alalım. Kıyma suyunu çekene kadar kavuralım. Soğanı sarımsağı küp küp doğrayıp ilave edelim ve kavuralım domates püresini katalım ve suyu ilave edelim tuz ve baharatları ve naneyi de katıp 5 dk kısık ateşte pişirelim. Soğuması için bir kenara alalım. Beşamel sos için derin bir tencereye yağı eritip unumuzu kavuralım ve hızlı hızlı karıştırarak sütümüzü ilave edelim. Tuz ve pul biberi de ekleyip 3 dk kaynatalım sürekli karıştıralım. Topaklanmasın daha sonra fırın kabımızın içine bir kepçe yardımıyla bir kepçe bolonyez sos yayalım. Üstüne bir sıra lazanya dizelim lazanyaların üzerine bolonyez daha sonra beşamel sosdan her tarafini kaplayacak kadar dökelim ve üzerine peynir serpiştirelim. Tekrar lazanya dizip sırasıyla sos ilave edelim. En son katıda aynı şekilde tamamladıktan sonra 220 c fırında 40 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.