LAZ BÖREĞİ
Malzemeler:
-
Yufkası için:
-
1 yumurta
-
2 çay bardağı süt
-
1 çay bardağı sıvıyağ
-
1/2 paket kabartma tozu
-
un
Krema malzemeleri:
-
5 kg süt
-
6 yumurta
-
2 su bardağı şeker
-
1 su bardağı un
Şerbetin malzemeleri:
-
2 yemek kaşığı toz şeker
-
2-3 kaşık su
-
1 yemek tereyağ
Hazırlanışı:
Yufkanın malzemelerini karıştırdım,
-
kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
-
Hamuru 8 parçaya bölün.
-
Her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.
-
Kreması için
-
Malzemeleri bir tencereye alıpi ocakta pişirin.
-
Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatın ve ,ateşten indirin.
-
Her bir yufkanın arasına tereyağ sürerek dört yufkayı tepsiye yerleştiri
-
4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün.
-
Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirin.
-
Kalan 4 tane yufkayıda aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyun.
-
En son tepsinin üzerine kalan tereyağınıda gezdirin.
-
Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 yada 10 dakika kadar fırından çıkarmayın.
-
şerbetinide pişirip,ılıtın ve fırından çıkan böreğin üzerine dökün.Dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun
