KREPLİ TAVUK SARMA
MALZEMELER
iç harcı için;400 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
1 baş sarmısak
1 adet yeşil ve kırmızı biber
1 adet küp doğranmış yağda kızarmış patates
1 çay bardağı bezelye
1 adet domates rendesi
kekik,kırmızı biber,tuz
Krep için;2 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için kaşar peyniri
Öncelikle krepleri yapalım.Tüm malzemeleri karıştırıp krep hamuru kıvamına getirelim.Krep tavasında birer kepçe koymak suretiyle 10 adet krep elde edelim.
Diğer taraftan iç malzemesini hazırlayalım.Soğanı ince doğrayıp yağda kavuralım.Sırasıyla ince doğranan biberler,sarmısak,domates rendesi,bezelye,ve baharatları ekleyip karıştıralım.Ardından patatesleri ekleyip iyice harmanlayalım.İsteğe göre içine 1 kaşık salça eklenebilir.Biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.Suyunu çekince altını kapatalım.Soğuyunca krep hamurlarının içine iç harçtan koyup saralım.Borcama dizelim.
Üzerine bir dilim kaşar koyup domates ve biberle süsleme yapalım.Kaşarlar eriyip hafif kızarınca fırından alıp servis ediniz.Afiyet olsun.
