ŞİRİNCE LEZZETLER

MALZEMELER

​

Yarım kilo kıyma

2 adet soğan

4 adet çarliston biber

2 diş sarımsak

1 paket burgu makarna

tuz,karabiber,kimyon

2 su bardağı rendelenmiş kaşar

2 adet rendelenmiş domates

1 kaşık tereyağ

sıvıyağ

1 yemek kaşığı salça

​

Bir kapta kıyma kavrulur.Ayrı bir kapta soğan ve biberler biraz sotelenir.sonra domates ve salça ilave edilir.1-2 dakika sonra kıyma ilave edilir.5 dakika piştikten sonra makarna çiğ olarak eklenir.Bütün baharatlar ilave edildikten sonra üstünü geçmeyecek kadar sıcak su konur.Bir taşım kaynatılır.Sonra ocak en kısık ayara alınıp demlenmeye bırakılır.Suyu çektikten sonra (yaklaşık 15-20 dk.)üzerine kaşar peyniri konup kısık ateşte pişirmeye devam edilir.Peynir eriyince yemek pişmiş demektir.Afiyet olsun.

​