top of page

KIBRIS KÖFTESİ

Malzemeler:

  • 1 adet soğan

  • 4 adet orta boy patates

  • 250 gram kıyma

  • 1 adet yumurta

  • Tuz

  • Maydanoz

  • Kimyon

  • Nane

  • 4 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

​

Hazırlanışı:

İlk olarak patatesleri soyup rendenin ince tarafı ile rendeleyip, suyunu sıkın. Soğanı da rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Rendelenmiş patates ve soğanı yoğurma kabına alın. Ardından kıyma, yumurta, maydanoz, tuz, nane ve kimyon ekleyip yoğurmaya başlayın. Galeta ununuda ilave edip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizle yuvarlayın. Derin tencereye bol sıvı yağ koyup kızdırın. Şekillendirilen köfteleri 3er 5 er kızgın yağda pişirin.  kızaran köfteleri  kağıt havlu üzerine alın. Sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

bottom of page