top of page
İMAM BAYILDI
Malzemeler:
5 adet patlıcan
2 büyük boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
6 diş sarmısak
yarım demet maydanoz
sıvıyağ
pul biber ,tuz,karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyarak tuzlu suda bekletelim. Havlu kağıt ile kurulayıp yağda kızartalım. İç harcı için soğanları piyazlık doğrayalım. 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavuralım. Biber ve sarmısakları ilave edelim. Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip altını kapatalım. Fırın kabına yada borcama aldığınız patlıcanların içini iç harçtan dolduralım. Tavada kalan domates sosu üzerine gezdirelim. Az gellirse ilave sos hazırayabilirsiniz. 190 derece fırında pişirirelim.
bottom of page