GÜVEÇTE BAŞAMEL SOSLU ET SOTE
Malzemeler:
Yarım kilo küçük doğranmış et
1 kavanoz sebze garnitür
1 adet soğan
tuz,kekik kırmızı biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
Sosu İçin:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimiz haşlıyoruz.ağıza gelecek şekilde olunca süzüp bir tencereye koyuyoruz.1 adet soğan ve az bir yağla sote ediyoruz. Ardından salça ve baharatları ekleyip 1 çay bardağı suyla beraber kaynamaya bırakıyoruz. En sonunda sebze garnitürleri ekleyip güveç kaplarına eşit olarak paylaştırıyoruz. Diğer yandan başamel sosu hazırlayıp güveçlerin üstünü kaplayana kadar döküyoruz. 180 derece fırında üzeri hafif kızarınca fırından çıkarıp kaşar peyniri serpip tekrar fırına koyuyoruz. Üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
