EV USULÜ BEYTİ
Malzemeler:
-
500 g kıyma
-
1 yumurta sarısı
-
1 çay bardağı galeta unu
-
1 küçük doğranmış veya rendelenmiş soğan
-
Tuz
-
Kimyon
-
Pulbiber
-
Karabiber
-
Toz biber
-
Sarımsak (ben toz kullandım)
-
İsteğe göre maydanoz
Sos:
-
2 yemek kaşığı biber salçası
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
1 tane küp şeker
-
Pulbiber
-
Toz biber
-
Srımsaklı yoğurt
Haırlanışı:
Köfte için malzemeleri kabımıza alıp güzelce karıştıralım. Köfte harcımızı elimizle hafif bastırarak şişlere geçirelim ve üzerinde yağlı kağıt bulunan tepsimize dizelim. İsteğe göre biber ve domates de konabilir tepsiye.
200-220 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.Köfteleri fazla kurutmayalım.
Köfteleri lavaş ekmeğine sarıp kestikten sonra tekrar bir kaç dakika fırına sürelim, böylece kıtır kıtır olurlar.Servis tabağına sarımsaklı yoğurdu yayalım.üzerine beytileri yerleştirelim.son olarak sos gezdirelim.
Afiyet olsun
