ŞİRİNCE LEZZETLER

MALZEMELER

2 adet patates

5 adet kırmızı ve yeşil biber

2 adet kabak

2 adet patlıcan

​

Kızartmak için sıvıyağ

​

SOS İÇİN

​

2 adet domates

1 adet kuru soğan

1 tutam maydanoz

2 küp şeker

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sirke

2 diş sarımsak

​

Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp kızgın yağda kızartın.Fazla yağını kağıt havlu yardımıyla çektirin.Diğer yandan domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Soğanları ince ince doğrayın ve bir tavaya az sıvıyağ dökün.Soğanlar kavrulurken domatesleri ilave edin.Küp şeker,sarmısak,sirke ilavesiyle iyice harmanlayın ve domatesler iyice eriyene kadar ocakta bekletin.Kızartmaları derin bir kaba alın.Tüm sosu üzerine gezdirin.Yaz aylarının vazgeçilmezi kızartmalar çok lezzetli oluyor.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.