ŞİRİNCE LEZZETLER

Malzemeler:

• 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin

• 1 adet yumurta akı

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı toz şeker (silme)

• 1/2 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)

• 1 su bardağı tam buğday unu

• 2 su bardağına yakın normal elenmiş un

• 1 çay bardağı ayçekirdeği içi

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı

• Susam ve çörek otu

 

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içine yumuşamış olan margarini alalım. Sıvı yağı, yumurta akını, tuzu ve şekeri ekleyerek biraz yoğuralım. Elenmiş kabarma tozunu ve tam buğday ununu da ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Normal elenmiş unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. En son ayçekirdek içlerini ekleyerek biraz daha yoğuralım. . Kalıplar ile şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Bütün hamur hazırlandıktan sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.