top of page

AVCI BÖREĞİ

 

Krep için:

  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı süt

  • Un (krep kıvamı olmalı)

  • Tuz

İçi için:

  • 300 gr kıyma

  • 2 adet iri soğan

  • 2 adet sivri biber

  • 2 adet kırmızı biber (kapya)

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Maydanoz

  • 1 diş sarımsak

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

  • 2 yumurta

  • Galeta unu

 

Krep hamuru çırpılır ve krep tavasında pişirilir.(5 adet çıkıyor). İsteğe göre fazla yapılabilir. İç malzemeleri de minik doğranarak kıyma ile pişirilir. Soğumaya bırakılır. Kreplerin içine pay edilerek rulo sarılır. Önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulanır. Kızdırılmış yağda kızartılır. İsteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.

bottom of page